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消耗品
料理時，有些人會添加味精提味，不過民間卻也流傳著「味精有毒」的謠言，對此，食藥署邀請台灣大學食品科技研究所特聘教授葉安義，以及台灣國際生命科學會張月櫻秘書長為民眾解惑，味精的毒性低，只要適量使用就沒問題。
食藥署表示，所謂有沒有「毒」是指對健康的風險而言「每日容許攝取量」（Acceptable Daily Intake，簡稱ADI），ADI值越高，表示每日可攝取量較高。根據聯合國糧食及農業組織（FAO）與世界衛生組織（WHO）評估指出，L-麩酸族（包含銨、鈉、鉀、鈣鹽，味精是其中的L-麩酸鈉）的ADI值是「沒有特定值」，也就是說，只要合法且合理使用，並不會有嚴重、長期的健康危害。
此外，食藥署指出，懷孕時母體中的麩酸不會透過胎盤傳到胎兒，母奶中麩酸濃度也不會因母親食用味24H精而增加。不過專家委員會仍呼籲，要用保守的態度處理未經在嬰兒食品上的應用，成人則是可以放心使用味精。
部分人在食用味精後1小時內會出現身體異常反應，尤其是在高劑量（如1餐3g）時，所產生的急性、暫時的「味精症候群」（或中國餐館症候群），症狀有口渴、脖子及上肢或胸部灼熱或發麻感、頭痛、胸悶、冒汗、上肢發麻變弱等，目前偏向屬於食品不耐性。食品不耐性是身體產生不適感，但沒有致命性，可透過不吃、少吃、混吃或營養療法改善。
目前，國際認定味精的安全性無虞，製造方法也被認定是天然的網拍，可讓食物更鮮美，並提供生理上的能量。值得注意的是，不可過量，須考量食材本身已含有的L-麩酸，L-麩酸存在於肉類、母奶、乾酪、海鮮、番茄、高麗菜和昆布等多種動植物食物之中。L-麩酸類物質（含味精）和核甘酸類物質（如肌苷酸+鳥苷酸）有加成作用，兩者一起使用會增加數倍到數十倍的鮮度，當然，對於敏感族群而言會增加不適感。
食藥署提醒，適量食用味精並不會對健康造成危害。食藥署另針對各種關於食品及藥品安全的謠言，特地設立「食藥闢謠專區」，即時提供民眾正確資訊，破解不實謠言（網址：）。【本文經《健康傳媒》授權刊登】
下面附上一則新聞讓大家了解時事
朝鮮半島情勢緊張，美國副總統彭斯為此出訪亞洲，18日離開南韓來到日本。彭斯與日本首相安倍晉三會晤商討北韓問題後，19日登上美軍核動力航艦「雷根號」，對2600餘名美軍與日本自衛隊員發表演說。
彭斯為了加強與西太平洋盟國的安全互信煞費苦心。他在南韓走訪了「板門店」，向韓國強調美方所給的承諾未變。昨日，他在美軍駐日本橫須賀基地登上「雷根號」航艦，針對當前朝鮮半島安全情勢提出看法。
彭斯說，他曾向總統川普提到登艦的行程，川普也希望能夠同行。然後他將矛頭指向北韓，重批北韓是對亞太地區和平及安全「最緊急和危險的威脅」。
彭斯向日本保證，美國會和盟國一起面對威脅。他警告北韓，美國一直以來都在尋求和平，北韓若企圖發動攻擊或使用核武，都將招致美國「壓倒性而有效的反擊」。但他也說，美國會與盟國及中國大陸合作，從外交和經濟兩方面對北韓施壓。
彭斯也表示，《美日安保條約》第五條適用「尖閣諸島」(即釣魚台列嶼)。美國會持續增加在亞太區域的海軍艦隊部署，在2020年前會有六成美國海軍艦隊部署在此。
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